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등록일2016-05-12

조회수5,001

제목

새암오리훈제 겉절이

- 재료 (4인분) 
훈제슬라이스 200g, 봄동 200g, 돌나물 150g
드레싱 : 참깨 3큰술, 참기름 3큰술, 간장 1큰술, 다시마 우린 물 3큰술, 맛술 2큰술,

             다진 마늘 1작은술, 소금 약간

- 만드는 법
1 얇게 썬 오리고기는 뜨거운 팬에 한 장씩 놓고 노릇하게 바싹 굽는다.
2 봄동은 씻어 세로로 반을 가르고 돌나물은 씻어 물기를 턴다.
3 믹서에 분량의 드레싱 재료를 넣고 간다.
4 오리고기와 봄동, 돌나물을 3의 소스에 버무려 그릇에 담아낸다.  

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